贾董莅临银川 检查指导工作
日期：2016-07-29 作者：办公室 浏览：次
贾董事长莅临银川基地餐厅检查指导工作
2016年7月28日贾董事长，刘副总，培训师野娟娟、办公室干事胡建一行冒着炎炎烈日，从西安总部驾车来到宁靖服务处银川基地餐厅检查指导工作并给员工送来了慰问品。7月28日早6:30贾董，刘副总在餐厅经理许中选、厨师长贺建强的陪同下到餐厅进行安全，卫生，菜品等方面检查，贾董亲自到厨房查看冰箱食品保存情况，检查原料商标，出场日期，进货渠道。对下水道，炉子底部，抽风机等死角卫生亲自动手检查，对厨房压面机，和面机等机械设备的安全操作流程和安全规范制度给予肯定，随后检查了天然气操作规范制度及餐厅突发事件应急方案，热情的询问员工的工作情况，有没有需要解决的生活困难。
与此同时刘副总查看了菜品供应周食谱和接待标准菜单，对早餐，中餐晚餐每天不重样，菜品丰富健康，时令菜的突出给予表扬，随后检查了菜品留样记录，餐具消毒记录及培训情况。
下午13:10餐厅经理办公室，刘副总在许经理的陪同下检查了员工考勤，培训资料和员工资料。13:30餐厅会议室，刘副总主持全体员工安全培训会，首先贾董事长给餐厅员工鞠躬致歉，告诉员工银川虽离公司总部远，但你们每位家人们都在公司领导心中，我想念你们，顿时会场响起了感动而热烈的掌声，贾董对银川餐厅的工作给予肯定，要求大家再接再厉，再创新高。
刘副总安全培训分三方面进行。食品安全，机械安全和人身安全，个例事件加理论知识的讲解，易懂实用。给员工一对一培训灭火器使用方法。
15:00公司服务培训师野娟娟老师培训服务员工作流程和服务标准，理论知识和现场操作两部分的培训效果喜人。
最后公司领导在员工热烈的欢送下圆满的结束了此次检查指导培训工作！
许经理和贾总亲切交谈
大会中认真听讲的家人
野娟娟老师细心指导