12月11日，2025年西安勺勺客餐饮服务有限公司杨凌化建机关餐厅技术比赛圆满收官。本次活动由勺勺客餐饮部经理申睿主持，陕西化建后勤管理公司餐饮主管王茂友、机关食堂管理员王戬雄、机关食堂保管员袁莉，西安勺勺客餐饮服务有限公司总经理贾红妮、副总刘库伟、安监部经理李军出席，共同见证员工技能比拼与专业风采。

　　活动现场，贾红妮总经理率先强调技能提升对餐饮服务质量的核心意义，鼓励选手以赛促学、以赛共进，在比拼中展现专业素养与创新精神。比赛设置五大项目，全面覆盖餐饮服务各环节：宴会摆台及餐中服务技能赛：段青青、杨俊林、郭群歌、华瑞四位选手围绕台面设计、服务规范及应急处置展开角逐，以细致操作彰显服务功底;创意菜展示赛：许站通、李广峰、张浩儒凭借新颖食材搭配与造型设计，呈现兼具味觉与视觉冲击力的创新菜品;特色小吃展示赛：路小斌、翟娟云、杨云带来地道风味小吃，在坚守传统工艺的同时融入现代口味，尽显地方饮食文化魅力;刀工切配基本功赛：曹广润、徐玲歌、付亚文、王苗、闫维过同台竞技，比拼切丝、切片、雕花等基础技艺的精准度与熟练度;面点制作技能赛：路小斌、翟娟云、杨云、段青青、杨俊林聚焦面点造型与口感，从发酵工艺到装饰细节，展现扎实基本功。

　　比赛间隙，选手作品集中展示，与会人员互动交流、拍照记录，现场气氛热烈。公司副总刘库伟与餐饮部经理申睿结合实操表现进行点评，针对摆台细节、刀工精度、菜品调味等提出具体改进建议，为员工技能精进指明方向。大家围绕菜品标准化工艺、服务流程优化等议题深入探讨，在互学互鉴中凝聚服务提升共识。

　　经过综合评审，活动评选出各项目一、二、三等奖，公司领导为获奖选手颁发荣誉证书。全体参与人员合影留念后，贾红妮总经理作总结讲话，肯定了选手们的表现，并强调以此次比赛为契机，持续强化“工匠精神”与“服务意识”，推动餐饮服务标准化、专业化升级。

　　此次比赛不仅为员工搭建了技能展示与经验交流的平台，更助力西安勺勺客餐饮服务有限公司进一步提升服务品质，为客户提供更优质的餐饮体验。