12月25日，由西安勺勺客餐饮服务有限公司组织的“品味舌尖味，展测井风采”中国石油集团测井有限公司产业化园区食堂厨艺大赛，在中油测井职工餐厅成功举办。比赛聚焦热菜烹调、面点制作、餐桌摆台三大核心项目，以赛促学、以赛促练，全方位检验职工专业技能与应急能力，为团餐服务品质升级注入强劲动力。

　　开幕式上，主持人申睿宣读赛场纪律并逐一介绍出席嘉宾。致辞环节中，杨继波主任指出，过去一年，西安勺勺客餐饮服务有限公司团队以专业高效的服务，扎实保障了园区职工的用餐需求，收获了一致认可。他期望团队以本次大赛为抓手，精益求精提质效，持续推动团餐服务向标准化、精细化迈进。贾红妮总经理向全体员工的辛勤付出与坚守奉献致以谢意，她强调，技能比武是切磋技艺、共同提升的重要载体，希望全体参赛人员以赛促学强本领，以技立身守初心，用匠心筑牢食品安全防线，用专业擦亮餐饮服务品牌。

　　比赛邀请中国石油集团测井有限公司后勤保障部杨继波主任、谭鑫经理、吕春霖管理员，伙委会成员代表及西安勺勺客餐饮服务有限公司总经理贾红妮、副总经理刘库伟组成专业评委团，从出品质量、操作规范等多个维度进行综合打分。赛事设置热菜、面点、餐桌服务三个项目的冠亚季军及优秀组织奖1名，各奖项均颁发奖金与荣誉证书，所有参赛人员均获参与奖励。

　　本次赛事分场有序推进，各项目角逐异常激烈。热菜赛场，张才龙等6名选手同台竞技，需在60分钟内完成两道规定菜与两道自选菜的制作及摆盘，家常烧江团、油泼麻麻鱼等菜品色泽诱人、香气扑鼻，色香味形俱佳;面点赛场，张百锋等8名能手大展身手，以油酥饼、手工水饺为规定品类，搭配泡芙、老北京驴打滚等自选面点，灵活运用蒸、煮、煎、炸等多种技法，作品兼具颜值与风味;餐桌摆台赛场，潘小杰等6名选手组队比拼，需在15分钟内完成十人台布置、口布折叠、桌花制作及茶水斟倒一系列操作，创意构思与利落手法尽显扎实服务功底。

　　赛后，评委团成员分别对宴会服务与热菜作品进行专业点评，精准到位的分析赢得现场阵阵掌声。与会领导为获奖选手及团队逐一颁奖，将现场气氛推向高潮。活动期间，各位与会人员还一同走进后厨进行参观交流。往日里挂着“闲人免进”牌子、相对封闭的后厨，此刻变成了对外开放、接受监督的透明窗口。大家近距离查看食材储存、加工流程、卫生管理等情况，而餐饮方也以“名厨亮灶”的实际行动，将操作环节公开化、透明化，以此切实履行对食品安全的郑重承诺，让大家对餐饮安全多了一份安心与信赖。

　　此次比赛不仅搭建了技能展示与经验交流的优质平台，更有效激发了职工钻研业务、苦练技能的热情，为中油测井职工餐厅标准化、精细化运营注入新活力。这一以赛提质的举措，更将成为企业后勤保障体系建设的重要抓手，以餐饮服务的提档升级，夯实职工幸福根基，为中国石油集团测井有限公司高质量发展筑牢后勤支撑。